酵母粉怎么发面

2020年01月17日 • 偏方秘方 • 阅读 0

酵母粉怎么发面文章导读 面食是很多人最爱,面食很容易消化,在吃的时候对身体也是没有任何损害,长期吃面食,

酵母粉怎么发面

文章导读 面食是很多人最爱,面食很容易消化,在吃的时候对身体也是没有任何损害,长期吃面食,对养胃效果也是很不错的,不过在对面食选择的时候,需要注意的,要对它的制作方法进行了解,制作面食前,发面是很常见的,这样使得制作出来的面食口感独特,那酵母粉怎么发面呢?

很多人对酵母粉怎么发面并不是很清楚,在选择也是要注意要先对它进行了解,使得在选择它的时候,都是可以放心进行,让发面也是能够很轻松的进行。

酵母粉怎么发面:

第一步,把适量的面放到盆里。

第二步,按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。

水温与体温差不多就可以。

第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。用筷子把酵母水和面和在一起。

第四步,准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状。

第五步,用手把絮状面揉在一起,感觉面比较软后,再用力把面揉好。揉成团状。

第六步,把面上盖上一层纱布,放置在温暖的地方,一个小时左右。

中间可以打开看看,面粉中间有没有形成蜂窝状,如果是,那就代表面发酵好了。

也是就是对酵母粉怎么发面详细介绍,在选择酵母粉发面的时候,可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在发面的时候,对酵母粉的使用数量,要适量的进行,不宜选择的太多,否则会使用不完这个也是要注意的。

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