炖五花肉的做法有哪些

2020年01月17日 • 中医减肥 • 阅读 0

炖五花肉的做法有哪些文章导读   在所有的肉类当中,猪肉当属特备收到大家偏爱的肉类。猪肉的吃法多种多样,每个部位都能做出一道美食,几

炖五花肉的做法有哪些

文章导读

   在所有的肉类当中,猪肉当属特备收到大家偏爱的肉类。猪肉的吃法多种多样,每个部位都能做出一道美食,几乎全身都是宝。最得到推崇的肯定是五花肉,五花肉受偏爱,毋庸置疑是因为一个字,香,无乱是煎炒烹炸,怎么做怎么好吃,尤其是烧烤的时候更加让人不可抗拒。今天我们来给大家介绍一个具有东北特色的菜品,炖五花肉,希望大家能够喜欢这个菜。

五花肉炖酸菜粉的制作材料:

主料: 猪肋条肉(五花肉)500克,酸白菜200克

辅料: 冻豆腐150克,粉条100克,海带(鲜)50克,

调料: 味精5克,花椒3克,大葱10克,姜5克,胡椒粉3克,白砂糖25克

教您五花肉炖酸菜粉怎么做,如何做五花肉炖酸菜粉才好吃:

1. 将猪五花肉切块,用沸水焯一下,捞出;

2. 将冻豆腐用凉水化透,切成方块,用沸水焯一下,挤干水分;

3. 将酸菜片薄,再切成细丝,用温水投洗两遍,挤干水分;

4. 将锅置于旺火上,倒入植物油烧热,放入白糖熬成糖色;

5. 把焯好的猪五花肉块放入锅内急速翻炒上色;

6. 在沙锅中添入高汤750克,放入五花肉、葱段、姜片、精盐、花椒水;

7. 用大火烧开后转入小火炖至猪五花肉块八成熟时,放入酸菜丝、水发粉条、冻豆腐块、海带丝;

8. 炖至猪花肉块酥烂、冻豆腐块嫩软入味,加上胡椒粉、味精即可。

    我们今天将的是不是非常的详细,大家肯定一看就知道怎么做了,这么色香味俱全的美食,看着都让人垂涎三尺,在寒冷的冬日,如果餐桌上有一道这样热腾腾的鲜香的顿五花肉,肯定会让家人吃的非常的满足。享受美味的同时,还能取走寒气,想想都特别幸福。

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