红肠炒什么好吃

2020年01月17日 • 中医减肥 • 阅读 1

红肠炒什么好吃?文章导读 可能很多国内的人没有吃过红肠,这是一种外来品,现在主要从俄罗斯流传到国内,实际

红肠炒什么好吃?

文章导读 可能很多国内的人没有吃过红肠,这是一种外来品,现在主要从俄罗斯流传到国内,实际上,红肠的本质就是一种香肠,不过这种香肠和中国民间制作的香肠有些区别,这种香肠因为外表是火红色的,所以称为红肠,红肠有很多种吃法,最简单的就是搭配一些蔬菜炒来吃。

第一、爆炒红肠

主料

红肠、青椒、干辣椒、黄瓜、胡萝卜

辅料

葱、姜、蒜、生抽、糖、麻油、醋、花生酱

做法

1.红肠切粒,葱姜蒜切末,加入糖生抽麻油醋花生酱一起搅拌均匀。待用!干辣椒洗好,最好用纸巾擦下水,要不一会入油锅会到处炸!

2.青椒切段,黄瓜胡萝卜切粒。

3.热锅热油,放入干辣椒,翻两下,放入胡萝卜粒,翻炒几下放入青椒继续翻炒,放入盐,差不多快熟了就放入腌好的红肠和黄瓜粒,翻两下搅和匀了,红肠里面白色的肥肉有点变透明就可以了

第二、红肠炒木耳/更多做法

1.木耳泡发洗净,撕成小块。

2.葱切片备用。

3.红肠切大片备用。

4.起锅热油,下红肠煸香。

5.倒入挤干水的木耳。

6.加点生抽,盐炒匀。

7.放葱炒匀出锅。

第三、蒜香红肠

1.红肠斜切厚片。

2.大蒜一头用刀斩成小粒。

3.锅里倒少许油,油热后放入红肠片煎炒至红肠片颜色微黄,红肠片蜷曲。

4.盛出煎好的红肠,放入姜片和蒜粒炒香。

5.倒入青椒片,倒入1/2汤匙生抽翻炒。

6.倒入红肠片翻炒均匀,调入精盐炒匀即可。

小贴士

1、红肠片用油煎过后颜色微黄,口感软嫩。

2、喜欢蒜香浓郁些的,蒜粒可与红肠片一起下锅炒制。

第四、黑木耳洋葱炒红肠

1.准备好食材.

2.黑木耳发好洗净,用开水煮几分钟捞出.

3.洋葱去老皮洗净切片。

4.红肠切片。

5.锅里油热,下洋葱片煸炒3分钟。

6.放下红肠煸匀。

7.放下黑木耳,加点水,加点料酒煸炒一下。

8.加些盐煸匀即可。

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